Yoroken

쇼케이스를 채운 후루츠 다이후쿠는 과일 본연의 싱그러움을 살려낸 모습으로 시선을 끈다. 교토 사이인에 위치한 Yoroken에서는 주재료인 과일의 풍미를 해치지 않도록 은은한 단맛의 백앙금과 폭신하고 부드러운 떡으로 감싸 완성한다.

다양한 메뉴 중에서도 꾸준히 사랑받는 대표 메뉴는 밀감 다이후쿠다. 얇은 속껍질까지 세심하게 벗겨낸 작은 밀감을 통째로 넣어, 한 입 베어 물면 터져 나오는 과즙의 새콤달콤함과 부드러운 백앙금의 단맛이 기분 좋게 어우러진다. 단면의 색감이 돋보이는 키위 다이후쿠 역시 빼놓을 수 없다. 묵직한 키위 특유의 상쾌한 산미와 풍부한 과즙이 섬세하게 녹아내리는 떡의 식감과 선명한 대비를 이룬다.

기본적인 딸기 다이후쿠는 물론 파인애플, 감, 서양배(라프랑스) 등 제철 과일을 활용한 다이후쿠도 두루 갖추고 있어 방문하는 시기에 따라 색다른 맛을 고를 수 있다. 여기에 크림치즈를 더한 창작 다이후쿠나 시바즈케(절임 채소)를 접목한 독특한 구성까지 더해져 화과자의 틀에 얽매이지 않는 다채로운 선택지를 제공한다. 포장 구매가 가능해 집에서 즐길 간식이나 가벼운 선물용으로도 알맞다.